Trophic. Choline et Inositol

La choline favorise la santé hépatique en permettant au foie de métaboliser les dépôts lipidiques. Elle agit de concert avec l’inositol pour aider à émulsifier les gras et le cholestérol. Nécessaire à la synthèse de l’acétylcholine qui transmet des influx d’un nerf à un autre et joue un rôle crucial dans les fonctions de la mémoire. L’inositol aide au métabolisme des lipides et réduit le cholestérol sanguin. Les tissus nerveux contiennent les plus grandes concentrations d’inositol. Ces fortes concentrations d’inositol dans les tissus nerveux, de même que dans les organes vitaux, font état d’un rôle régulateur important. On en retrouve aussi de grandes quantités dans le cerveau, l’estomac, les reins, la rate, le foie et le coeur. Toutefois, les niveaux diminuent avec l’âge.