Thé vert Matcha
Matcha signifie littéralement «thé en poudre». Lorsque vous buvez du thé vert traditionnel, les composants des feuilles sont infusés dans l'eau chaude, puis les feuilles sont jetées. Avec le matcha, vous buvez les feuilles entières.
La L-théanine est un acide aminé présent dans le thé. La consommation d'aliments et de boissons riches en L-théanine peut favoriser un état de relaxation et de bien-être. Si une personne combine cela avec de la caféine, un autre composé chimique du thé matcha, la L-théanine peut induire un état de vigilance détendu.
Le thé vert contient une classe d'antioxydants appelés catéchines, en particulier le gallate d'épigallocatéchine (EGCg), qui peuvent avoir des propriétés antitumorales.
Un essai clinique randomisé a révélé que boire quatre tasses de thé vert par jour entraînait une réduction significative de plusieurs facteurs de risque de diabète. Ces facteurs comprenaient le poids corporel, l'indice de masse corporelle (IMC) et la pression artérielle systolique.
Comment l’utilisé :
Traditionnellement, les gens mélangent une cuillère à café de poudre de matcha avec un tiers d'une tasse d'eau chaude mais pas tout à fait bouillante.
- Ajoutez du lait moussé pour faire un matcha latte.
- Ajoutez de la poudre de matcha à un smoothie.
- Mélanger la poudre de matcha dans les flocons d'avoine.
- Préparez des barres granola maison avec du matcha.
- Ajoutez du matcha à de simples vinaigrettes, avec un peu d'huile, de vinaigre et d'édulcorant.
Les diététistes professionnels ont élaboré les recettes saines et délicieuses suivantes à base de matcha:
- sucettes glacées au thé vert matcha
- thé glacé matcha orange
- barres granola vertes au matcha
150 g
