Açai-poudre lyophilisé
Les Bienfaits
Ils sont riches en nutriments
Les baies d'açai contiennent des oligo-éléments, notamment le chrome, le zinc, le fer, le cuivre, le manganèse, le magnésium, le potassium et le phosphore
Elles contiennent les anthocyanes, qui donnent aux baies d'açai leur couleur pourpre foncé et agissent comme des antioxydants dans le corps.
Les antioxydants sont importants car ils neutralisent l’inflammation et les effets néfastes des radicaux libres dans tout le corps.
La teneur en antioxydants des aliments est généralement mesurée par un score ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
Dans le cas de l'açaï, 100 grammes de pulpe ont un ORAC de 15 405, tandis que la même quantité de myrtilles a un score de 4669 (4).
Les nombreux composés végétaux contenus dans l'açai pourraient également protéger votre cerveau contre les dommages en vieillissant (19 Source de confiance).
Il est possible que les anthocyanes de l'açaï auraient un impact positif sur le taux de cholestérol, car des études ont lié ce composé végétal à des améliorations du cholestérol HDL et LDL (12 Source de confiance).
La poudre fournit la quantité la plus concentrée de nutriments, vous donnant des fibres et des graisses, ainsi que des composés végétaux.
Comment l'utiliser
Ajouter a vos smoothies, gateaux et glaçage, sucettes glacées, boules d'énergies.
150 g
