Le diabète est un dysfonctionnement de la production de l’insuline, une hormone secrétée par le pancréas.
Hypoglycémie : Taux de glycémie faible
Hyperglycémie : Taux de glycémie élevé
Type 1 : Insulino-dépendant, appelé aussi diabète juvénile puisque elle se manifeste dès l’enfance ou l’adolescence. Les cellules bêta du pancréas sont non-fonctionnelles. Les individus atteints doivent recourir au traitement à l’insuline pour contrôler le taux de glucose dans le sang.
Les symptômes :
-Soif inextinguible
-miction fréquente
-fatigue
-irritabilité et perte de poids
Type 2 : Plus courante, non insulino-dépendant. Le pancréas continue à produire de l’insuline mais en quantité minime.
Associé à une mauvaise alimentation, le surpoids et l’hypertension.
Les causes possibles :
-malnutrition (aliments riches en gras saturés)
-inactivité physique
-obésité abdominale
-tabagisme
-manque de magnésium
-stress et manque de sommeil
Le diabète gestationnel (durant une grossesse) disparaît après l’accouchement dans 90% des cas.
Le diabète peut causer des complications tel que :
L’hypo et hyperglycémie banale et sévère
La cétoacidose (accumulation de corps cétonique dans le sang)
Les complications micro et macro-vasculaire : les vaisseaux sanguins, les yeux, les reins, le système nerveux, l’impuissance, dérèglements hormonales, maladie cardiovasculaire, hypertension, cholestérol élevé.
Les aliments bénéfiques :
Artichaut, oignon, épinard, courge, asperge, aubergine, céleri-rave, concombre, brocoli, carotte crue, chicoré, cresson, haricot vert, topinambour, laitue, persil, poivron rouge
Fraise, papaye, pêche, pomme, raisin, cerise, poire, myrtille
Cajou, amandes, noisette
Les huiles de qualité non chauffé, ex : olive
La lentille, le sarrasin, fève mungo, pois chiche, lentilles rouges
Le riz brun ou sauvage, sarrasin, épeautre, quinoa
Le clou de girofle et la cannelle
La dinde, les fruits de mer
Le son d’avoine, le fenugrec et l’herbe de blé germée
Tisane d’ortie, genièvre, feuilles de mûrier, racine de bardane, racine de pissenlit
Lait de brebis
Sucre : stévia, erythritol
Aliments à éviter :
Les aliments contenants des gras saturés, ex : les poissons panés
Lait de vache stérilisé
Les boissons gazeuses
L’alcool et le café
Les sucres
Le blé et céréales à gluten, les pâtes de blé, le riz blanc, le pain blanc
L’huile de carthame, d’arachides, de maïs, la margarine
Le fructose.
La berbérine sous forme de supplément aide a:
- Maintenir une glycémie saine
- Soutient les niveaux normaux de cholestérol et de triglycérides
- Soutenir le fonctionnement normal de l'insuline.
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