Série Nutrithérapie -2 L'arthrite et L’arthrose

L’arthrite (inflammation) et l’arthrose (dégénérescence)

Selon l’agence de la santé publique du Canada, sept millions de personnes de plus de 15 ans souffriront d’arthrite dans la prochaine décennie.

Les causes :

• Les microbes (touchant directement l’articulation ou venant d’une autre source)
• Les réactions anticorps
• Les microcristaux (excès d’acide urique)
• L’équilibre acide-basique: Les pathologies inflammatoires se développent sur un terrain déséquilibré en minéraux qui résulte en une déficience métabolique des substances acides.

A éviter :

La viande rouge de pauvre qualité en excès

Les charcuteries

Les produits laitiers

Les poissons d’élevage

Le café, le cola (déminéralisant)

Le sel en excès

L’épinard, la rhubarbe

Le sucre

Les gras saturés (huiles raffinés, margarines)

Les fritures

Le blé et le mais

L’excès de poids

Le stress

Le tabac

L’alcool de distillation

Le climat froid et humide

Les aliments pour soulager

Fruits :

Banane, cassis, fraises, pomme douce

Légumes :

Artichaut, betterave, brocoli, carotte, céleri, choux, germinations (fenugrec, luzerne)), oignon, poireau, radis, haricot vert.

Céréales :

Millet, quinoa, riz sarrasin

Produits laitiers :

Lait de noix, de chanvre ou de soya

Protéines végétales :

Haricot mungo, pois chiche, soya, tofu, tempeh

Protéines animales :

Donner la priorité à tous les poissons gras sauvages riches en Omega 3, les oeufs

Huile :

Colza, olive,  lin, chanvre

Aromates:

Ail, algues, clou de girofle, curcuma, estragon, gingembre, persil

Boissons :

Jus de céleri frais

Tisane de bouleau, reine des prés, tilleul, prêle, ortie, saule

Sel :

Aux algues, aux herbes, d’Himalaya

Sucre :

Xylitol, stevia, sucre de nectar de noix de coco

Autres facteurs bénéfiques :

L’exposition au soleil

Les bains aux algues

Les exercices d’étirement et d’assouplissement

La glucosamine

L’oméga 3

La griffe du diable

La papaïne

Le cuivre et manganèse en oligo-élément

Nutrithérapie/ Dr. Jean-Claude Rodet.