L’arthrite (inflammation) et l’arthrose (dégénérescence)
Selon l’agence de la santé publique du Canada, sept millions de personnes de plus de 15 ans souffriront d’arthrite dans la prochaine décennie.
Les causes :
- Les microbes (touchant directement l’articulation ou venant d’une autre source)
- Les réactions anticorps
- Les microcristaux (excès d’acide urique)
- L’équilibre acide-basique: Les pathologies inflammatoires se développent sur un terrain déséquilibré en minéraux qui résulte en une déficience métabolique des substances acides.
A éviter :
La viande rouge de pauvre qualité en excès
Les charcuteries
Les produits laitiers
Les poissons d’élevage
Le café, le cola (déminéralisant)
Le sel en excès
L’épinard, la rhubarbe
Le sucre
Les gras saturés (huiles raffinés, margarines)
Les fritures
Le blé et le mais
L’excès de poids
Le stress
Le tabac
L’alcool de distillation
Le climat froid et humide
Les aliments pour soulager
Fruits :
Banane, cassis, fraises, pomme douce
Légumes :
Artichaut, betterave, brocoli, carotte, céleri, choux, germinations (fenugrec, luzerne)), oignon, poireau, radis, haricot vert.
Céréales :
Millet, quinoa, riz sarrasin
Produits laitiers :
Lait de noix, de chanvre ou de soya
Protéines végétales :
Haricot mungo, pois chiche, soya, tofu, tempeh
Protéines animales :
Donner la priorité à tous les poissons gras sauvages riches en Omega 3, les oeufs
Huile :
Colza, olive, lin, chanvre
Aromates:
Ail, algues, clou de girofle, curcuma, estragon, gingembre, persil
Boissons :
Jus de céleri frais
Tisane de bouleau, reine des prés, tilleul, prêle, ortie, saule
Sel :
Aux algues, aux herbes, d’Himalaya
Sucre :
Xylitol, stevia, sucre de nectar de noix de coco
Autres facteurs bénéfiques :
L’exposition au soleil
Les bains aux algues
Les exercices d’étirement et d’assouplissement
La glucosamine
L’oméga 3
La griffe du diable
La papaïne
Le cuivre et manganèse en oligo-élément
Nutrithérapie/ Dr. Jean-Claude Rodet.
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